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LA DEGUSTAZIONE a KM 0!
- CON PRODOTTI PROVENIENTI DA AZIENDE AGRICOLE DEL TERRITORIO –
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- IL TERRITORIO A MODO NOSTRO-
La schisola bergamasca servita con salumi e formaggi del territorio
Local cold cut meats and cheese served with polenta filled with cheese
with crispy pancetta and pears cooked in white wine
Casoncelli della tradizione bergamasca serviti su fonduta al Grana Padano DOP, pancetta croccante e pere al Valcalepio bianco
Casoncelli (a traditional Bergamascan ravioli) served on a Parmesan fondue
with crispy pancetta and pears cooked in white wine
Manzo all’olio di Rovato servito con polentina morbida
Manzo all’Olio (slow cooked beef) served with soft polenta
Gelato al moscato di Scanzo con le fragole
Moscato di Scanzo Ice cream served with strawberries
Menù per l’intero tavalo.
EUR38,00 a persona/per person
Comprende: coperto. Bevande escluse.
Menù per l’intero tavalo.
Includes cover charge. All drinks excluded
Menu needs to be taken by the entire table
- IL LAGO A MODO NOSTRO -
Filetti di sardine del lago con pomodorini,uvetta e pinoli servite su polenta morbida
Sardine fillets from the lake served with tomatoes, raisins, pine nuts and soft Polenta
Risotto carnaroli al Franciacorta con filetti di persico
Franciacorta risotto topped with fillets of perch.
La tinca in campagna...Tinca cotta nel fieno di campo servita con polenta morbida e asparagi al burro
Tinca infused with hay served with soft polenta and buttered asparagus
Gelato al moscato di Scanzo con le fragole
Moscato di Scanzo ice cream topped with strawberries
Menù per l’intero tavalo.
EUR38,00 a persona/per person
Comprende: coperto. Bevande escluse.
Menù per l’intero tavalo.
Includes cover charge. All drinks excluded
Menu needs to be taken by the entire table